认识大脑的食粮

发布者:乐悠游 发布于:2017-1-7 8:20 Saturday 分类:严浩秘方  百度已收录

严浩香港电影导演,八十年代初香港新浪潮电影的主力人物之一。最经典名作有《似水流年》,严浩亦凭此片得到第二届香港电影金像奖最佳导演。 严浩香港出生,父亲严庆澍,笔名“唐人”,即民国演义小说《金陵春梦》的作者。严浩中学时已发表小说及杂文。1973年,在英国伦敦电影学院毕业。1975年回香港,在香港无线电视任编剧及编导。其间1977年导演的国际刑警之冤狱,在美国纽约国际电视节获铜牌。1978年严浩改投影圈,第一部电影为《茄喱啡》,该片被认为是香港第一部新浪潮电影。1984年替青鸟电影执导《似水流年》,以浓厚的乡土情怀一新港产片耳目,并以此片获得香港电影金像奖最佳影片及最佳导演。1990年拍摄《滚滚红尘》,获得八项金马奖。1996年的作品《太阳有耳》更获德国柏林电影节最佳导演及国际影评人奖。 多年来严浩把自己的养生经验公开与读者分享,其出版的《严浩秘方集》受到广大读者欢迎。
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【整理日期:二零一七年一月七日】(续昨)根据资料,大部分耳鸣患者都缺乏维他命B12,它对红血球的制造和养份的代谢很重要,长期缺乏会令血浓稠,但建议不要自己随便补充,应去医生处检验,或做一个生物共振测试,要有客观的根据,再为自己度身订造一套食疗。
继续介绍大脑的食粮:应该每天吃富含B12的鸡蛋,蛋黄富含卵磷脂,是人体合成乙醯胆硷(负责记忆力、提高反应时间和专注力的神经传导物质)的主要原料。北卡罗莱纳大学(University of North Carolina Chapel Hill)与杜克大学(Duke University)的一项小鼠实验,发现卵磷脂的摄取还可能促进制造新的记忆细胞。
不要怕吃蛋黄,蛋黄令胆固醇高的说法已经像椰子油一样,在几年前被推翻了,蛋的有益的单元和多元不饱和脂肪远超饱和脂肪,特别能增加我们需要用来控制胆固醇的高密度脂蛋白(HDL)。
椰子油也是大脑的食粮,它的中链脂肪酸跟其他脂肪不同,可由肝脏直接转化为酮(Ketones),并通过血脑屏障提供能量给大脑,就算脑细胞有胰岛素抗性都能够吸收由椰子油转化产生的能量糖份。
燕麦,也就是一般的麦片,在营养学界被称为「大脑的粮食」。燕麦是低升糖(GI)食物,含丰富的维他命B、E及钾、锌等矿物质,有助於空间记忆及认知。燕麦中含有的「β-聚葡萄糖」可溶性纤维有助减少心脏疾病、动脉硬化和中风危机,这三者都是失智症的已知肇因。
【【<认识大脑的食粮>作者是香港导演,畅销书作家,养生达人】】此外,豆腐、黄豆也富含卵磷脂,也可作为健脑食物。
(未完)

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